Les poulets

de chair

Voir une vidéo sur l'élevage des poulets, réalisée par la PMAF

L’élevage

La quasi-totalité des poulets sont élevés industriellement.

Les poussins ont le bout du bec de coupé à vif (pour éviter les combats) ce qui leur provoque des douleurs permanentes. Dans la précipitation (environ 80 débectages par minute), certains poussins ont le bec arraché !

Les poulets sont enfermés dans des hangars contenant 5000 à 100 000 oiseaux.

Grandissant à un rythme contre-nature, ces poulets sont victimes de maladies cardiaques et leur squelette est fragilisé : 9 poussins sur 10 ont des problèmes de locomotion et souffrent donc continuellement !

Leurs pattes n'arrivent plus à supporter leur poids.

De plus, s'ajoute la chaleur et le stress : trop nombreux, ils se battent pour pouvoir arriver aux points de nourrissage et d'abreuvement. Certains meurent piétinés ou de faim.

Les hangars ne sont pas nettoyés, ils vivent donc sur une litière de déjections où se développent les micro-organismes. De l'ammoniaque est déposé pour désinfecter mais cause de sérieuses irritations.

Ces conditions de vie provoquent la mort de 40 millions de poulets (40 000 000 !) chaque année avant le trajet vers l’abattoir.

Mais il est plus rentable pour les éleveurs d’avoir des pertes importantes plutôt que d’entasser moins d’animaux…

Le transport et l'abattoir

Il sont ensuite capturés brutalement, généralement saisies aux pattes ou aspirés avec un gros tuyau, pour être placé dans de grandes caisses.

Le transport cause de nombreuses blessures. Ceci est accentué car ces oiseaux ont des os très fragilisés.

En arrivant à l’abattoir, les poulets sont généralement déposé de la même manière qu’un camion verse du gravats !

Ils sont suspendus la tête en bas pour être étourdis par électrocution.

Ils sont ensuite égorgés. Mais le délai d’attente est souvent trop long, ainsi de nombreux oiseaux arrivent au couteau de nouveau conscient.

Des couteaux manuels sont parfois utilisés, mais la plupart du temps ce sont des couteaux ou roues automatiques.

Ensuite, les poulets sont déplumés, éventrés et préparés, pour terminer dans votre assiette.

Ne condamnons plus ces animaux à vivre et mourir ainsi !

Achetez des poulets élevés en plein air bio,

ou bannissez la viande de poulet !