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Le cheval
30 000 tonnes de
viande chevaline sont consommées en France chaque année.
En France,
20 000 chevaux sont tués, dépecés et vendus chaque année.
80 % des chevaux
abattus en France sont des trotteurs âgés de moins de 10 ans.
20 % sont des poulains
de moins de 2 ans !
La provenance des chevaux
La viande de cheval
provient :
1) De chevaux
importés en France (exemple année 2006) : 7000 chevaux :
Pologne : 2100
chevaux
Belgique : 1525
chevaux
Espagne : 1080
chevaux
Argentine (!) :
800 chevaux
Allemagne : 520
chevaux
Suisse : 280
chevaux.
Note : la France
exporte 14 000 chevaux chaque année à l’étranger !
2) De chevaux
lourds :
88% des chevaux
lourds sont destinés à la boucherie.
25 % des chevaux naissant
en France sont tués et mangés avant leur 18 mois.
Les centres équestres
n’hésitent pas à y envoyer leurs chevaux « trop » âgés ou pas assez
« compétents » !
3) De chevaux
« de réforme » :
Ce sont les chevaux
de courses (majoritairement les trotteurs) ne réalisant pas un temps
satisfaisant ou ayant été blessés pendant une course.
Il y aurait donc de
quoi dire sur le trafic du PMU, de la SECF, de la FNC, etc.
Le transport
Les chevaux sont
entassés dans des camions.
Le transport des
chevaux s’effectue dans des conditions effroyables.
Les voyages sont souvent
très long (importations de Pologne, etc.) et généralement sans eau
ni nourriture.
Les chevaux sont
bousculés, certains finissent par tomber. Beaucoup ressortent avec des
blessures, s’ils ne sont pas morts en se faisant piétiner par leurs congénères.
Ces chevaux stressés
deviennent très craintifs et refusent souvent de sortir.
Ils sont donc attachés
et tirés jusqu’à l’intérieur des locaux de l’abattoir.
Les coups ne sont pas
rares.
L’abattoir
Les chevaux sont
tirés de force jusqu’au couteau…
…qui les égorgera.
Pendant la tête en
bas, ils se vident de leur sang.
Ils sont ensuite
dépecés, puis découpés en morceaux.
Quelques « restes »
de chevaux.
Non à l'hippophagie !
SVP, refusez la viande de cheval. Merci.
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