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Le bœuf
L’élevage
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La majorité des veaux
mâles sont castrés. Cette opération est douloureuse (physiquement et
psychologiquement) et stressante.
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Beaucoup ont les
cornes coupées.
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Certains bœufs sont
marqués au fer rouge.
Certains bovins sont élevés de manière industrielle...
... d'autres ont la chance de vivre à la campagne dans un champ.
Le transport
Les bœufs sont
entassés dans des camions puis emmenés à l’abattoir.
Le trajet s’effectue
la plupart du temps sans eau ni nourriture.
Des animaux meurent pendant le transport.
Ces boeufs finiront généralement dans une boite de nourriture pour chien ou chat.
L’abattoir
Chaque boeuf attend son
tour, plus ou moins rassuré...
Les boeufs sont
suspendus par les pattes, la tête en bas.
Ils sont ensuite
étourdis et saignés.
Leur corps est
découpé en morceaux.
Et n'oublions pas votre paupiette de veau.
Vous connaissez maintenant la fabrication de votre steak,
entrecôte, filet ou bœuf bourguignon…
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